瓶装茶也可以固液分离、现喝现泡啦!

2020-01-07 15:05:59 作者:静 影 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

   
  日前,中国农业科学院茶叶研究所深加工与多元化利用团队与ALLYOH公司联合研发的即饮茶饮料新产品“盖以外”在2019深圳中国茶业科技年会期间首发。
  
  “盖以外”便捷瓶装茶饮重新定义了瓶装茶饮料,其固液分离的设计可满足随时随地现泡新鲜茶的需求,产品天然、健康、原味、零添加,是一种饮用方式的革新。产品由获得专利的瓶盖和瓶身组成,独家密闭式防潮专利瓶盖分为保险脱离仓盖、茶粉储存仓和茶粉释出仓3部分组成,专有茶粉储存仓实现固液分离,透明瓶身容量330毫升,方便携带。使用时,只需旋开盖子、按下按钮,然后摇晃瓶身即可成为瓶装茶饮料,实现“即摁、即溶、即饮”。
  
  这项技术针对市场需求的转变,在系统研究茶叶风味成分浸出特性基础上,采用多项创新性技术,创制出高香冷溶速溶茶,产品可速溶于4 ℃冰水,品质接近原茶风味,富含生物活性保健因子。同时,该产品拥有饮料专用原料茶加工技术、茶叶食品化定向萃取、纳米包埋技术、风味成分低温释放和多孔结晶干燥等多项国家发明专利。产品整体设计简约、大方、便捷性极佳。
  
  近年来,茶饮进入新时代,各类新茶饮店不断涌现与崛起,年轻消费者对新茶饮的需求暴增,茶饮的定义正融入新的元素和趋势,在此趋势下,企业主动寻求科研机构技术支持的形式也已在我国农业科技成果转化市场中逐渐增多。
  
  ALLYOH公司骨干由我国港澳台地区有留学经历的“90后”组成,凭借中西方文化交汇和绿色、环保、健康理念,结合时尚、潮流以及创意做产品。该公司董事长李慕骅说,公司2018年正式进入国内市场,与我国唯一的国家级综合性茶叶科研机构——中国农业科学院茶叶研究所建立联系,并在2019年初正式签署战略伙伴合作协议。(静  影)


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