牛栏坑肉桂“天价”茶叶是如何“炒”出来的?

2018-04-15 14:35:17 作者:郑良 来源:据新华视点,北京晚报 网友评论 0

   
  2.9万元一公斤的“牛栏坑肉桂”茶,其实是茶商将1000元一公斤的普通肉桂茶“包装”而成;普通茶叶只要贴上“大师茶”、“山场茶”的标签就身价倍增……经调查,近年来,福建武夷岩茶价格不断攀升,一些茶商制造各种噱头炒作,动辄卖出一公斤数万元乃至二十多万元的“天价”。
  
  “极品茶”充斥
  
  核心区产量仅500余公斤
  
  近来,一款据称产自福建武夷山牛栏坑、被戏称为“牛肉”的“牛栏坑肉桂”茶叶受追捧,有茶商称其为“武夷岩茶中的极品”。
  
  据了解武夷山景区牛栏坑是一个约两公里长的山谷,面积狭小、地势曲折,鲜有大面积茶园。核心区茶园面积其实仅二三十亩,产量也就500多公斤。但近来在广告宣传和炒作下,该坑面积“被扩大”,不同区域还分别被命名为“牛首”“牛肚”“牛尾”等。但凡跟“牛”挂钩,茶叶就身价倍增,往往是周边山场出产茶叶的好几倍。量少、稀缺为卖点的“牛栏坑肉桂”也因此大量充斥市场。在各大电商平台,形形色色的“牛栏坑肉桂”茶叶保守估计有上百款,售价从每公斤上万元至二十几万元不等。
  
  虽然卖着“天价”,但不少“牛栏坑肉桂”的外包装上却连厂家名称、商品商标、生产许可证等基本信息都不全。有的很简陋地在华美的茶罐外贴上“武夷岩茶牛栏坑肉桂”的字条,有的仅在外包装上标注着茶商名称和“牛栏坑肉桂”字样。
  
  追逐暴利
  
  “讲个故事”就能卖天价
  
  “天价牛肉”真的与众不同吗?专业人士透露其实真正产自牛栏坑的茶叶很少,而且与邻近山场的茶叶品质差别并不大。
  
  权威人士称牛栏坑是武夷岩茶的核心产区“三坑两涧”之一,只是一个山场,“三坑两涧”的地貌、土壤、气候等条件大体接近,不同山场出产的茶叶品质差异不大,差别更多缘于不同的制茶师傅、制茶工艺、火候等,“牛栏坑肉桂”并不像一些茶商宣传的那么独特。其宣传有以下几个问题:
  
  ■虚假宣传 自相矛盾 据调查,茶商们关于“牛栏坑肉桂”的宣传五花八门,有的甚至相互矛盾。例如,有的说这款茶“霸气十足”,有的称其“优雅细腻”,有的说是带有“山谷的花果幽香”……而多位传承人表示,这些云里雾里的宣传只是炒作,到底是不是真正产自牛栏坑的茶叶,是武夷山“三坑两涧”这个山场还是那个山场的茶,他们这些做了一辈子岩茶的匠人也喝不出来。
  
  ■鱼目混珠 乱贴标签 有制茶师傅称曾把自己做的肉桂卖给了要求其仿制“牛肉”的人,一公斤共1000元,没想到这个茶被对方贴上“牛栏坑肉桂”标签,卖了近3万元。贴上“标签”后,价格甚至翻了数十倍。
  
  ■编造噱头 哄抬价格 个别茶商炒作所谓“山场茶”“大师茶”“品种茶”等,以千奇百怪的“花名”,如“唐僧肉”“龙肉”“五花肉”“山羊肉”,并宣称花名的背后都有“故事”,或是武夷山的特定山头出产的少量精品茶,或是饮茶时“妙不可言的感觉”借以哄抬价格。甚至有的一泡8克左右的所谓“山场茶”,卖到3000多元。一公斤数万元乃至二十多万元的岩茶越来越多,更多是靠“讲故事”,从而误导消费者,牟取暴利。
  
  完善监管
  
  应建立产地溯源机制
  
  据了解,武夷岩茶存在被外地茶掉包、权利难维护等问题,该市目前正在加紧正本清源,着力完善武夷岩茶产地溯源机制,市场监督部门对企业茶叶产地、质量进行抽检,发放武夷岩茶“地理标志产品保护”标识。该市市场监督管理局局长周紫烽介绍,该市政府正在对全市的茶园基础数据进行普查,包括茶山位置、面积、茶叶产量、流向等,建立信息数据库,为下一步茶产品溯源打下基础。从成本、品质等因素考虑,天价茶并不正常,茶叶的品质并不是越贵越好,更不是有了一个稀奇古怪的名字就好,消费者不要被天花乱坠的市场炒作迷惑,茶归根到底只是饮品,要理性消费。


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