战时永安:武夷山岩茶的研究指导中心

2017-06-19 10:43:00 作者:安孝义 来源:三明日报 网友评论 0

   
  抗战时期在福建永安出版、鲜为人知的《福建农讯》号称“国内唯一报纸化通俗化的农业通讯”。该报由福建省农林处编辑发行,它是战时全省农业行政管理机构。我收藏的《福建农讯》为第九期,于中华民国卅一年(公元1942年)12月15日,星期二出版,品相极其完好,为“非卖品”,发行数量不详。关于《福建农讯》,地方文献资料及国内许多报刊目录中未见记载,国内报刊媒体亦未见过宣传报道。
  
  永安,是福建省战时省会所在地。福建省农林处及编辑部设城外的吉山乡,在城内设有办事处,报纸印刷业务则由罗丹先生的风行印刷分社负责。《福建农讯》作为该处的专业报纸,主要职责是宣传省政府的农林政策、报道全省农业信息及普及农业科学知识。
  
  福建省农林处,原为“福建省农业改进处”,1942年10月1日,奉省府令改组而重新设立。目前,我们从该处出版的多种农林专业论著及科普读物来看,它不仅内容堪称全国一流,而且在版面设计、图书装帧等均属上乘翘楚。该处固定出版有大型《福建农业》刊物,还不定期出版《冬耕造林运动画刊》等读物。该处出版的专业文论有:《福建省扩大农业生产运动纲要》《福建省农民生活费用与食物消费之分析》《醉鱼草毒性之测试》《甘蔗品种对抗螟蚜为害之试验》《茶膏中啡咖碱升华提炼法》《武夷茶叶之生产制造及运销》《福建省之稻作》、《福建省二十九年度推动冬耕手册》《麦类黑穗病防治法》《福建省各县农业概况》(上、下册)等数十种。其中,后来成为台湾著名茶学家林馥泉先生,于1943年在永安吉山撰写出版的《武夷茶叶之生产制造及运销》(农业经济研究丛刊第二号),该书对武夷山地区的茶树资源种类、名称及主要特征、特性等,以及茶树的栽培、茶叶的制作、营销以及文化等方面,都作了详尽的研究工作,为后人的研究和利用武夷茶树资源,提供了详尽的基础资料,被学界誉为“武夷茶的第一部专著”。
  
  永安抗战时期,福建省农林处还研究出版了《整理武夷山茶区计划书》(吴觉农)、《红茶制法及其品质与水色之相关研究》(顾华孙余松烈)、《祁红分级拼和实验》(陈观沧)、《茶叶制造过程中之发酵作用》(庄任许裕圻)、《茶膏中咖啡碱升华提升法》(佘小宋)、《崇安茶树煤病之初步调查及鉴定》(叶鸣高)、《武夷岩茶》(廖存仁)等,战时永安成为武夷山岩茶的研究指导中心,更为有趣的是就连武夷山“大红袍”的摩崖石刻,也是永安县长吴石仙调任崇安后所题写。
  
  为普及全省的农业生产,福建省农林处还大量印发,免费赠送农林政策宣传、科普基础知识、各类“农林浅说”读物,内容涉及农、林、牧、副、渔,真可谓种类齐全,无所不包。
  
  战时永安,是福建省现代农业之魂。强大的农业科研、实验、推广体系,枝繁叶茂地扎根于八闽大地,它是以福建省研究院农林研究所、福建农学院等为代表,福建省农林处为行政推广,福建省农事试验场为科研实验基地,循序渐进逐步以永安为中心,向周边及全省辐射。永安农业的科技成果,不仅造福本省的农业发展,还惠及相邻省份,而且对光复后的台湾农林业产生了重大影响。

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