疫情倒逼茶产业加速机械化智能化

2020-05-19 13:36:52 作者:丁文芹 颜旭 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

   
  “此次疫情发生于茶园生产的关键时期,也是关乎茶叶品质和产量的关键时节。疫情对生产及管理模式高度依赖人工的茶园影响较大,对茶园全年生产造成不可逆的损失。”农业农村部南京农业机械化研究所研究员肖宏儒说。
  
  综合调研数据及国家茶叶产业技术体系产业经济研究室掌握的资料,他认为本次疫情会倒逼茶产业加快转型升级,转变传统发展方式。“这种倒逼作用首先会体现在加快茶叶生产方式向机械化、智能化方向转变。”
  
  机械化成为抵御茶园损失的缓冲器
  
  “茶园机械化生产技术与装备在疫情期间发挥了较大作用,有效缓解了茶园生产劳动力不足和无人管理的状况。”肖宏儒说道。据初步统计分析,疫情期间8%-10%的茶园全面或者部分启用了机械化生产技术模式作为应急模式,减少了因人工不足或无人作业造成的2%-5%的经济损失。
  
  据调查显示,跟疫情前相比,茶叶机械化生产装备的使用率提高了3倍-5倍,尤其是劳动力较为密集的耕作和施肥环节。耕作、施肥生产效率较人工提高了5倍-10倍,耕作施肥人工成本降低50%,每亩节省人工2-3人,一台茶园耕作机或者施肥机可抵3-5人。由于春茶采摘的人工组织难度大,人员流动受限,存在大面积采摘延后或无人采摘的情况。基于疫情的影响,茶农及茶企对茶叶采摘设备的需求提升了5倍。
  
  如何应对疫情带来的影响
  
  “茶业作为一些省(区、市)重要富民产业和支撑产业,应从疫情中获得警示,全力保障茶叶机械化生产,支持茶业发展。”肖宏儒指出,首先应优化茶产品结构,实现转型发展。春茶以名优绿茶为主,茶类结构单一,名优茶依赖人工采摘的弊端凸显。“应及时调整茶叶产品的多样性,开展红茶、青茶、黑茶以及饮料茶的生产和销售,选择机械化采摘代替人工,解决名优茶来不及采摘或不采的难题。”
  
  “茶园全程机械化生产、茶叶智能化加工是茶产业发展必然趋势。”肖宏儒认为,应以装备推广加快茶产业机械化运用。在生产阶段,根据三类茶园(有机茶园、无公害茶园和普通茶园)对应的机械化作业模式,实现茶园机械化耕作、施肥、修剪、植保、采摘的高效机械化作业新模式,加快机器换人的步伐;此外,针对茶叶内含物成分特点研发6大茶类自动化生产线,开发新产品,发展茶叶机械化加工新模式,建立新产品工艺技术标准和质量标准。
  
  最后,应加强线上茶叶生产技术指导和培训。“农业是有时效性的,虽然疫情未退,但需要在防疫和生产上兼顾。尤其是在雇工难的情况下,需要重新设计疫情管控下的茶叶生产方案。”肖宏儒呼吁,需在主流媒体上加强疫情期间茶叶生产技术指导和培训宣传,以期在特殊时期可以安全、高效、高质量生产。
  
  (丁文芹 颜旭)


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