小青柑可以存多久?要如何保存?

2017-10-11 16:28:45 作者: 来源:说茶网 网友评论 0

   
  小青柑味道新奇,十分吸引人。新年在即,相信不少茶友家里都有囤小青柑。那么小青柑应该要怎么保存,小青柑又能保存多久呢?
  
  其实,就而小青柑而言,因为它延续了陈皮和普洱茶的共同优点——越陈越香,所以在合理的储存条件下,小青柑存放个十年二十年都是没问题的,而且越陈越好。
  
  一般来说,我们聊到茶的保存问题时,都会说到三点至关要素:防潮、防虫、防异味。只要做好了这关键的三要素,茶就不会有什么问题。
  
  小青柑需要密封保存
  
  密封保存,很多人会以为必须是真空状态,其实不是的。
  
  我们在茶类中说的密封保存,主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。
  
  存茶,还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的,让茶叶口感变得醇厚。所以,我们通常才会说,密封存茶的首要关键是防潮,而非一定真空。
  
  小青柑也是如此
  
  小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质,密封保存的时候,柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合,这样才能更好的保留小青柑的风味。
  
  注意存放地点
  
  小青柑和普洱茶一样,如果存放得当,有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。
  
  而从存放地点来说,就要特别注意以下存放要点:
  
  ①远离湿度大、温度高的地方,比如浴室旁;
  
  ②远离有杂味、油烟的地方,比如厨房;
  
  ③无需放入冰箱内存放。
  
  陈化需要时间,可以从不同年份看它的变化。
  
  一颗好的小青柑,它的工艺是有延续性的。新制的小青柑,前三个月都会有不同的变化,三年为一整个陈化期。


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