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 ·历久弥香:峨眉制茶人周春文  2017-10-20
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 ·铁观音加工时的摇青 到底是怎么一回事  2017-10-09
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 ·普洱熟茶(紧压茶)的加工工艺  2017-10-07
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 ·普洱生茶精加工工艺详解  2017-09-28
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 ·福州茉莉花茶的“孕育”过程  2017-09-18
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 ·高孝祖:用“匠心”造好茶  2017-09-18
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 ·茶叶的那些新兴加工方式方法  2017-08-31
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 ·厚积薄发的茶叶深加工  2017-08-29
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 ·茉莉花茶的制作,大有讲究  2017-08-01
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 ·可怕的茶叶深加工技术  2017-07-03
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 ·各茶类制作工艺解析之杀青  2017-05-26
我国产茶历史悠久,按制茶方法和加工方式划分,可将我国的茶叶分为六大类,即白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶以及黑茶。各茶类的加工方式有差异也有趋同。在杀青工艺上,各茶类的加工方式有何不同?        首先,白 更多>>
 ·峡江县金坪民族乡村民制作茶叶“有一手”  2017-05-12
   中国吉安网讯(朱英倩、记者孔璐)5月10日,峡江县金坪民族乡村民余先生和其妻子彭女士正在炒茶,旁边聚集了不少村民在交流炒茶手艺。 更多>>
 ·观高山野生茶手工制作的全过程  2017-05-09
茶是中华民族的举国之饮,发于神农,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。中国茶也已成为全世界最大众化,最受欢迎,最有益于身心健康的绿色饮料。野生茶可清凉解署,健身消食,治胸腹胀痛,除烦躁咳嗽的良药。   长期饮用对多种疾 更多>>
 ·深入婺源体验绿茶:茶叶采摘、杀青、炒制、烘干  2017-05-06
   深入婺源最佳产茶地鄣山村,体验绿茶:茶叶采摘、杀青、炒制、烘干 更多>>
 ·看看普洱茶的加工工艺  2017-05-05
说到普洱茶独特的品质特征,其根本主要取决于两个方面。   一是制作普洱茶的茶叶,必须是云南大叶种茶。因为,云南大叶种茶树所含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸物含量一般都高于中小叶种茶树。 更多>>
 ·49位炒茶高手 献上一场活色生香的炒茶大赛  2017-05-04
  一片被茶山环绕的空地上,人声鼎沸,数十口炒茶锅分立过道两侧,如同对垒的军队。来自杭州6个区县市的7名代表性传承人以及他们的42名传人汇聚于此,切磋炒茶技艺。   5月3日上午9点, 西湖区转塘街道何家村,“杭州市 更多>>
 ·福鼎茶人王传意 做一杯极致的白茶  2017-05-04
  当我们把一杯清新幽雅的白茶放在你面前,你很少会看见它背后制茶人与天气的博弈和时间的比拼,摆放的位置、摊晾的厚薄、晾晒的时长甚至风速风向的变化。你也许不会知道,这些流程中的每个细节都必须精准把控,才能成就 更多>>
 ·手工制茶:手艺的传承 指尖的舞蹈  2017-05-17
  广阔的茶山,置身其间,微风吹过飘来阵阵茶香。 国际在线消息(记者 贾雪静):信阳是一座以茶闻名的城市,由于气候宜人、土壤肥沃,适宜茶树的生长。另外,制作工艺也是保证信阳茶叶品质优良的重要因素。 手工茶比机械茶更香,味道 更多>>
 ·陈溪乡购置自动化茶叶生产线 制茶保质又提量  2017-04-25
绍兴市上虞市陈溪乡一位知名“制茶达人”王最棣花费11多万元购置智能自动化茶叶生产线,让机器取代部分人工成为“制茶师”。该制茶生产线经过杀青、返潮、揉捻、杀二青、炒干茶、烘焙之后,人工将茶叶筛选并清洁后进行 更多>>
 ·红茶和绿茶的茶叶制作工艺  2017-04-21
现在市场上面有很多的茶叶的品种,关于茶叶的制作工艺也都是层出不穷的,而且在市场关于茶叶的品种还是有很多的,但是总体的归纳来说,我们国家的茶叶的分类可以为划分为七个大类别,因为制作工艺的不同,所以,有红茶,绿茶,乌龙茶, 更多>>
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