浙江新昌茶叶产销稳中有升

2020-01-14 14:36:47 作者:陈 霞 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

   
  截至2019年12月底,位于浙江省新昌市的“中国茶市”茶叶交易总量达到17506.3吨,比2018年增加583.56吨,增长3.45%;交易总额55.72亿元,比2018年增加3.59亿元,增长6.89%。从市场统计数据分析,2019年茶类交易趋势呈现出:红茶、黑茶增势最快,龙井茶和其他绿茶稳中有增,青茶略有下降。
  
  龙井茶交易量价稳中有增
  
  “中国茶市”2019年度龙井茶交易总量15669.3吨,比2018年增加255.85吨,增长1.66%;龙井茶交易总额47.58亿元,比2018年增加1.15亿元,增长2.48%。按产茶季节分析,市场呈现以下特点:
  
  一是春茶品质好于往年,交易价先扬后抑。据统计,春茶交易量5621.68吨,比上一年春茶交易量增加6.25吨,增长0.11%。
  
  茶农普遍反映“2019年开春后天气好、气温高,出茶相对比往年要早一点。”春节一过,“中国茶市”就有少量的外地青叶上市交易,上市时间比上一年提前了十多天。2月24日,本地大佛龙井开始少量上市。经营户普遍反映,今年的春茶,整体而言,外观、香气都好于去年,为此,新茶上市交易价格也比上一年上市交易价格高出6.08元/公斤。尤其是本地的大佛龙井中高档龙井茶交易价格坚挺,高档的大佛龙井交易价在2000元/公斤以上,中高档的大佛龙井交易价都在1000元/公斤以上。尤其是性价比最好且受市场青睐的600—800元/公斤的大佛龙井中档高山茶成为抢手货,出现供不应求的状况。4月,春茶进入旺销时期。但到了4月下旬,谷雨后气温偏高,茶叶品质略受影响,质量有所下降促使价格下滑。茶农也纷纷提前修剪茶树,来市场交易的茶农迅速减少,茶市交易量随之明显减少。
  
  二是夏茶量增价略减,交易价先抑后扬。统计显示,夏茶交易量4089.65吨,比上一年春茶交易量增加95.3吨,增长2.39%。
  
  2019年入夏以来,连续多天的雨水天,气温较低,非常适宜茶树的生长,茶农适时采摘青叶,使茶叶均衡上市。夏茶前期生产增产明显,6月、7月夏茶生产增产减幅。5月、6月交易均价延续了春茶末交易价下降的势头。夏茶的交易价格指数147.32,与上一年对比,下降了2.82%。交易价下降主要原因:一是今年夏季雨水偏多,光照不足,茶叶的香气和色泽受到一定的影响,品质有所下降,略有影响交易价格;二是采购商的明显减少。茶市经营户纷纷反映,销区的茶商对夏茶需求量明显减少,除了网销增加影响实体市场采购以外,更主要的还是对市场对夏龙井的需求下降。
  
  三是秋茶量价同步增长,交易价持续走高。据市场统计,秋茶交易量5850.22吨,比上一年秋茶交易量增加46.58吨,增长0.8%。
  
  2019年进入8月后,天气逐渐凉爽,没有出现往年持续高温,但早晚的温差渐渐拉大,使茶叶生长茂盛,茶农普遍反映秋茶生产加工延续了春夏茶增产增收的好年景。尤其是茶农在提升品质上下功夫,从采芽匀称、炒制提香、色泽鲜亮等环节严格把关。市场普遍反映,今年的秋龙井品质大有提升,也让茶农卖出了好价钱。市场交易也呈现了交易量持续增量的好势头。
  
  红茶、黑茶交易量价增幅明显
  
  随着人们对红茶文化的关注,红茶的市场份额迅速上升。据“中国茶市”统计,2019年红茶交易量达757.6吨,比上一年增长56.43%,红茶的市场交易价格增幅最猛,由2018年470元/公斤增加到2019年575元/公斤,增幅达22.34%。
  
  新昌县天姥红茶具有品质优良、市场潜力大、发展前景广等优势条件。新昌县政府紧紧抓住了新昌高山生态茶园的优势,充分利用夏秋茶资源,继续推行“绿+红”的战略,重点推进天姥红茶生产发展。据农业部门统计,2019年新昌县的红茶生产企业增加到16家,生产量增加13.19%,成为继大佛龙井后的又一张“金名片”。
  
  品牌化成为市场营销的竞争手段
  
  “中国茶市”经营户普遍反映:今年茶叶生意比较难做,外地市场龙井茶交易明显增多,尤其浙南地区的市场扁形绿茶上市比我们早10天左右,在时间和价格上都有优势。而龙井茶在绿茶品种中誉为“绿茶皇后”,深受消费者青睐,也正因为如此,龙井茶的交易价格透明度高于其他绿茶,竞争日趋激烈。
  
  随着龙井茶消费市场竞争的激烈化,消费市场对于茶叶品牌消费意识在不断强化。围绕品牌价值形成涉及到各类茶叶的生态环境和内在品质不同,不同品牌的龙井茶交易价格也呈现出交易差价。据调查,大佛龙井在众多龙井茶产区中,以高山的生态环境和较高的加工技能获得市场竞争优势,交易价格明显高于周边县市的龙井茶,如春季大佛龙井茶交易价要高于浙南地区的龙井茶约300-400元/公斤,要高于周边县市的龙井茶约100-200元/公斤,并且保持了大佛龙井历年来产销两旺的良好势头。可以说,品牌价值已成为茶叶市场营销的竞争手段。
  
  电商采购增量明显
  
  随着茶叶企业在电商领域的不断切入,茶叶电商网络交易额的增长速率明显高于行业增速,电商来茶市采购中档龙井的采购量增长明显。初步统计,电商采购量同比增长20%左右。另国外代购龙井茶的兴起,也使茶商又多了一道新的销售渠道。
  
  茶叶加工的产业化程度提高
  
  近几年来,新昌县政府高度重视茶农生产加工茶叶的产业化程度,以市场为导向,在政策上大力扶持规模化、标准化、清洁化的茶叶生产加工规模企业和专业合作社,以自然村为单位的规模加工模式悄然发展,加工大户收购茶农采摘的青叶统一加工,逐步取代了一家一户自采自炒的零散加工模式。为此,加工大户来茶市投售交易的户数明显增多 ,而零星来茶市投售的茶农随之减少。一方面反映出茶叶的产业化加工程度显著提高,另一方面市场也反映大佛龙井的品质明显提升,有力地促进了大佛龙井稳步持续发展。
  
  (作者单位:新昌名茶协会)


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