青农新思维 坪林茶续香

2018-02-12 09:56:07 作者: 来源:中国时报 网友评论 0

   
  「用年轻人的语言和思维,把坪林的活力找回来!」看着老一辈茶农单打独斗,辛苦却难以开拓市场,白俊育、郑佑升、詹承得等8位年轻人,3年多前号召年轻茶农组成「坪林青年茶业发展协会」,除了交流制茶技术,也希望藉由互相扶持、合作,一同振兴坪林百年茶业,延续「茶乡」美名。
  
  坪林区位于新北市东南端,为新北市第3大区,与双溪、平溪、石碇、乌来及宜兰县相连,四周高山环绕,区内多坡地,產制和销售文山包种茶是区内最重要经济来源,区民80%以上为茶农,全盛时期茶园面积近千公顷,全年產值约5亿元,目前仅剩487公顷、3亿元產值。
  
  组织协会打团体战
  
  被称为「包种茶故乡」的坪林区,是大台北地区重要茶產区,由于制茶技术专一、入行门槛高,制茶產业大多由上一代传承,不同其他产业可透过基础职业训练上手,近年来陆续有农二代、青农陆续返乡,其中不乏7年级生,平均年龄小于40岁,为茶乡注入新活力。
  
  坪林青年茶业发展协会会长白俊育说,3年多前与国中同学郑佑升等人齐聚閒聊,发现虽有愈来愈多年轻人回到坪林,但几乎都延续上一辈「单兵作战」模式,难以让逐渐没落的茶產业重现当年荣景,因此萌生筹组协会、交流种茶与制茶技术的想法,起初仅8个人,但每人各自找来熟识的年轻农友加入,短短3年多就吸引40名青农加入协会,合作打造茶乡的新愿景。
  
  郑佑升表示,成立协会与Line群组后,大家常聚在一起閒聊、讨论制茶技术,甚至研究听不懂、长辈也不知该如何用白话解释的专业名词,经过讨论交流,就能很轻松用年轻一代的语言,理解上一代的专业。
  
  交流分享事半功倍
  
  「长辈们常说『做茶苦三代』!」白俊育说,种茶、制茶非常倚赖体力与人力,父母往往不希望孩子和自己一样辛苦,盼孩子努力读书后穿西装、打领带当上班族,不少同学离开坪林后就不再回乡,不忍心年事渐高、体力大不如前的父母继续操劳,近年来陆续有年轻人返乡传承家业。
  
  郑佑升指出,坪林人口数已大不如前,每户约仅剩1至3人,许多茶园面临人力短缺休耕,协会的成立,让青农可相互支援「调工」,先帮一户的茶园翻土后再帮下一户,从以往单打独斗改成团体战,大幅降低时间与人力成本。
  
  白俊育表示,老一辈总是单兵作战,有时还得靠偷看、偷学他人技术,这一代改变作战方针,透过聊天交流、举办研习活动,公开分享茶园管理、制茶技术经验,不但事半功倍,也逐渐提升整个坪林茶业水平,彼此成为「麻吉」与最棒的事业伙伴。
  
  年纪轻轻卧虎藏龙
  
  坪林区农会理事长王成意表示,农2代具有创意与行动力,农会站在辅导立场鼓励青年返乡接棒,透过新思维帮助產业升级注入活力。
  
  新北市农业局表示,坪林青农年纪轻轻却卧虎藏龙,近半数协会会员已考取制茶技术、茶叶感官品评等相关证照,也有多人在新北好茶评鑑比赛中入等获奖,会员吴权芳还曾夺下2013年全国制茶竞赛冠军,青农与台大城乡所研究生合作创立的「山不枯」品牌,更获选为第53届金马奖指定贵宾礼品,在在见证青农的实力。
  
  新北市农业局强调,新北市因邻近消费地,特色农產具备高度发展力,茶属于经济价值较高的农產品,透过青农交流与合作、共同行销,对產业绝对有加分的功效,希望民眾一同支持这群热血青年,选购坪林青农產制的优质茶,让坪林茶乡產业得以永续发展。


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关键词:坪林新思维
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