| ·识茶有方：如何识别春茶及陈茶？ | 2012-04-02 |
| 识茶有道 更多>> | |
| ·选购新茶五步曲 | 2012-03-25 |
| 又到新茶上市的季节了，爱饮茶的人都想买点当年的新茶留着慢慢品尝。那么，在选购新茶时应注意些什么呢？这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。 更多>> | |
| ·如何鉴别翻新茶与明前茶？ | 2012-03-25 |
| 用手指蘸水捏一下茶叶，如果掉色就证明是染色的陈茶 更多>> | |
| ·怎样鉴别春茶好坏？ | 2012-03-24 |
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| ·3.15 黑茶专家教您如何选购安化黑茶 | 2012-03-16 |
| 怡清源黑玫瑰黑茶研发者张流梅女士向记者介绍安化黑茶 更多>> | |
| ·消费者权益日：专家教你鉴别安全茶叶 | 2012-03-14 |
| 明天就是3·15消费者权益日了，围绕着“消费与安全”的主题，茶叶安全消费自然被推到了“风口浪尖”。 更多>> | |
| ·安溪铁观音茶如何选购？ | 2012-03-12 |
| 专家介绍，安溪铁观音的春秋两季的茶叶主要分有如下几方面区别： 更多>> | |
| ·怎样鉴别优质乌龙茶？ | 2012-03-02 |
| 乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的，兼有红茶和绿茶的品质特征，汤色金黄，香气滋味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇，叶底为绿叶红镶边。 更多>> | |
| ·春茶滋味为何好？ | 2012-02-29 |
| 有报道说，“只占茶叶总产量20%的顶级春茶，却占有80%的茶叶市场份额”。泡一壶心仪的春茶，是众多茶客们梦寐以求的事情。这口春茶为何有如此滋味呢？ 更多>> | |
| ·买茶叶时如何鉴别茶叶的好坏？ | 2012-02-26 |
| 茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的 更多>> | |
| ·春茶、夏茶与秋茶的品质特征和鉴别方法 | 2012-02-25 |
| 春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。 (1)干看 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而 更多>> | |
| ·极品红茶“金骏眉”的品鉴 | 2012-02-24 |
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| ·春茶入壶饮之有道 | 2012-02-19 |
| 随着气候转暖，春茶相继入市，目前，大部分市场上销售的已有碧螺春、翠柏、竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。和夏茶、秋茶相比，春茶为什么受到大家如此的青睐，购买时又该如何挑选呢？ 更多>> | |
| ·如何判断白芽奇兰茶的优劣 | 2012-02-02 |
| 白芽奇兰毛茶需经筛选、拣剔，去除茶梗、黄片及夹杂物后，用低温薄摊烘焙，以进一步发展茶香，形成白芽奇兰茶独特的“馥郁兰花香”的成茶品质。从外形来看，主要可以从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度四方面鉴别白芽奇兰茶品质 更多>> | |
| ·怎么挑选最好的春茶 | 2012-02-02 |
| 清明前后的茶叶是最受人欢迎的，价格也最昂贵，春茶怎么挑选却大有讲究。 更多>> | |
| ·正山小种红茶品鉴 | 2012-02-02 |
| 正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡后汤色红明清澈，香气高长带松烟香，滋味醇厚带甜，桂圆味显；叶底，深红嫩匀。加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。 更多>> | |
| ·台湾鱼池红茶的茶叶等级怎么划分？ | 2012-02-02 |
| 台湾红茶的故乡－「鱼池红茶」 更多>> | |
| ·红茶 感官辨优劣 | 2012-02-02 |
| 茶叶都有真假好坏之分，在珍品红茶中，又将是如何鉴定茶叶的优劣呢？红茶是天然的保健饮料，品质的好坏不仅与其口感风味息息相关而且也会在人体的健康中起到一定的影响。红茶的好坏大致可以分为优质茶、次品茶和劣质茶三种 更多>> | |
| ·六片鲜叶在金木水火土中历练 | 2012-01-30 |
| 茶叶形状千姿百态，各类茗茶琳琅满目，数不胜数。茶叶的名字更是五花八门，争奇斗艳。有的根据干茶叶的外在形状命名，美其名曰“雀舌”、“瓜片”、“松针”、“骏眉”、“龙珠”等等；有的根据采摘时间命名，比如“明前”、“ 更多>> | |
| ·泡茶水如何选择 | 2012-01-26 |
| 水的选择关于冲茶用水，古人十分讲究。古人认为山上的泉水最好，江永次之，井水最次。陆羽对煮水的沸度都十分讲究，认为煮沸程度如鱼目微有声，为一沸；边缘如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。过了三沸，水就煮得过老，就不可以用来 更多>> | |
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