| ·如何判断白芽奇兰茶的优劣 | 2012-02-02 |
| 白芽奇兰毛茶需经筛选、拣剔，去除茶梗、黄片及夹杂物后，用低温薄摊烘焙，以进一步发展茶香，形成白芽奇兰茶独特的“馥郁兰花香”的成茶品质。从外形来看，主要可以从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度四方面鉴别白芽奇兰茶品质 更多>> | |
| ·怎么挑选最好的春茶 | 2012-02-02 |
| 清明前后的茶叶是最受人欢迎的，价格也最昂贵，春茶怎么挑选却大有讲究。 更多>> | |
| ·正山小种红茶品鉴 | 2012-02-02 |
| 正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡后汤色红明清澈，香气高长带松烟香，滋味醇厚带甜，桂圆味显；叶底，深红嫩匀。加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。 更多>> | |
| ·台湾鱼池红茶的茶叶等级怎么划分？ | 2012-02-02 |
| 台湾红茶的故乡－「鱼池红茶」 更多>> | |
| ·红茶 感官辨优劣 | 2012-02-02 |
| 茶叶都有真假好坏之分，在珍品红茶中，又将是如何鉴定茶叶的优劣呢？红茶是天然的保健饮料，品质的好坏不仅与其口感风味息息相关而且也会在人体的健康中起到一定的影响。红茶的好坏大致可以分为优质茶、次品茶和劣质茶三种 更多>> | |
| ·六片鲜叶在金木水火土中历练 | 2012-01-30 |
| 茶叶形状千姿百态，各类茗茶琳琅满目，数不胜数。茶叶的名字更是五花八门，争奇斗艳。有的根据干茶叶的外在形状命名，美其名曰“雀舌”、“瓜片”、“松针”、“骏眉”、“龙珠”等等；有的根据采摘时间命名，比如“明前”、“ 更多>> | |
| ·泡茶水如何选择 | 2012-01-26 |
| 水的选择关于冲茶用水，古人十分讲究。古人认为山上的泉水最好，江永次之，井水最次。陆羽对煮水的沸度都十分讲究，认为煮沸程度如鱼目微有声，为一沸；边缘如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。过了三沸，水就煮得过老，就不可以用来 更多>> | |
| ·苏州茉莉花茶 | 2012-01-24 |
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| ·金华茉莉花茶 | 2012-01-24 |
| 金华茉莉花茶，简称金华花茶，产于浙江省金华市，以精制茶用茉莉花窨制而成。已有三百多年生产历史。是我国当前销往国际市场花茶的主要产地之一。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶（分1～6级）、茉莉炒青花茶（分为1～6级），以茉莉毛 更多>> | |
| ·云南紧茶 | 2012-01-24 |
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| ·鉴赏翠华茶 | 2012-01-24 |
| 谈到茶的掌故，好像多与禅寺、僧人有些关系。见之于载籍，《隋书》记文帝杨坚得老僧指点，采南山之若，煮尔饮，头痛顽疾霍然而愈。《旧唐书》也有宣宗李忱沼见僧人，以长寿之道垂询的事，宣宗得到的回答是："臣少也贱，素不知何为 更多>> | |
| ·真假云南沱茶鉴别 | 2012-01-24 |
| 沱茶是茶叶家族中的重要成员之一，该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于目前假冒品众多，它里对感官质量鉴别其真假作一介绍。 更多>> | |
| ·红茶韵味 | 2012-01-23 |
| 从16世纪武夷山一带走来的小种红茶，像一个吐香蕴玉、风华绝代的千古佳人，集山川之灵气，聚日月之精华，条索紧秀，面色乌黑泛着红光，内心的香气芬芳氤氲，内质的艳红，一泡便红亮了中国红茶的新纪元。你携着祁红、滇红、霍红、苏 更多>> | |
| ·一抹淡绿，一叶清香 | 2012-01-23 |
| 茶是有心的。一泡恰恰没过茶叶，洗净茶上历史的封尘；二泡去除浮躁，保持香味，茶叶慢慢地舒展开，沉了又浮，浮了又沉，缕缕清香．从杯口溢出．安静舒畅自然地流淌在心里、眼里、情里……三泡尽显其香、其色、其韵，就像多情的女人，成熟 更多>> | |
| ·茶叶注意保质期 存放与健康密切相关 | 2012-01-21 |
| 中国人喝茶的习惯从古就有。但茶叶也有保质期，它的存放与健康密切相关。 更多>> | |
| ·有酸味的茶好不好？ | 2012-01-20 |
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| ·无公害茶、绿色食品茶和有机茶有什么不同 | 2012-01-19 |
| 无公害茶标准是对茶叶质量最基本的要求，也是市场准入的最低标准。绿色食品茶分为A级和AA级两种，要求最高的就是有机茶。无公害茶和A级绿色食品茶在生产过程中允许使用高效低毒的农药、化肥和除草剂，但是使用的品种和数 更多>> | |
| ·烟焦与霉变的茶能否饮用 | 2012-01-19 |
| 据科学研究证明，严重烟焦的茶与烤焦的其他食物一样，易产生部分“3,4苯并芘”(其分子式为C20H12,其英文名为3,4-benzpyrene)，这是一种致癌物，在身体中积累多了易引起细胞突变，有致癌的危险性。所以严重的烟焦茶是不能饮用 更多>> | |
| ·怎样选购乌龙茶 | 2012-01-19 |
| 茶叶种类繁多，那么，如何较好地选购茶叶呢?业内人士介绍乌龙茶的选购方法，茶客们可以以此为鉴。 更多>> | |
| ·选购新春茶有诀窍 | 2012-01-19 |
| 随着春季和春茶上市的到来，市面上的新春茶正在源源不断地更新上市中。但却有个别不法商家趁机混水摸渔将陈年老茶冒充新春茶买给消费者从中牟取不法利润。消费者应如何选购新茶，并应该注意些什么呢?为此，工商部门12315 更多>> | |
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