| ·青茶香味的类型 | 2010-01-17 |
| 青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等，有几十个品种。这些茶，在香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用何种品种制得的青茶，依照其香味优劣，大致可以分为四大类型，即细腻 更多>> | |
| ·台湾乌龙茶选购 | 2010-07-04 |
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| ·纳米青茶的最新研究 | 2011-06-30 |
| 青茶又称乌龙茶，是我国六大茶类之一。青茶以香高味浓著称，这与其选用的茶树品种独特，鲜叶采摘比较成熟，并采用晒青、做青的特殊制茶工艺，在适宜的制茶环境中， 更多>> | |
| ·按茶色不同来分类——青茶 | 2010-08-08 |
| 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 更多>> | |
| ·青茶与饼茶的鉴别 | 2011-06-30 |
| 《茶经》开篇首句便是“茶者，南方之嘉木也。 ”嘉者美也，好也。 如何鉴茗陆羽认为“嚼味嗅香，非别也”，他认为用嘴尝用鼻嗅是 极低级的办法，陆羽鉴茗之法一是视产地，二是视色， 更多>> | |
| ·乌龙茶的功效 | 2011-06-30 |
| 乌龙茶的传说 据说乌龙茶最早发源于福建省安溪县。传说，很早以前，安溪的深山里，住着一位猎人，名叫胡良。有一天，他偶然发现一座山上长着一丛丛小树，枝叶墨绿葱茏，便随手摘下一枝，放在背篓中遮盖猎物，翻山越岭，直到太阳快下 更多>> | |
| ·铁观音的渊源 | 2010-09-13 |
| 原产于安溪县西坪尧阳。无性系品种。其由来有两种传说：一是“魏说”相传，清雍正三年（1725）年前后，西坪尧阳松林头（今西坪乡松岩村）老茶农魏荫（1703~1775），勤于种茶 更多>> | |
| ·青茶类与生俱来的优势 | 2011-06-30 |
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| ·乌龙茶名字的由来 | 2010-09-04 |
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| ·武夷岩茶如何品评内质 | 2012-01-26 |
| (一)历史上对武夷岩茶如何品评内质? 梁章钜(1845)在《归田琐记》中对武夷岩茶称：“至茶品之四等，一曰香、花香小种(指一般乌龙茶)之类皆有之，今之品茶者以此为无上妙谛矣， 更多>> | |
| ·武夷岩茶命名分类 | 2010-11-20 |
| 现代的武夷岩茶都以茶树品种命名，名种名茶相得益彰，因此，茶名繁杂最为突出。为便于应用，除了极品岩茶外，其他都归为特殊茶名，使人顾名思义地识别之。 更多>> | |
| ·青茶香味的评判 | 2010-02-10 |
| 青茶是一个大茶类，商业上习惯称之为“乌龙茶”。其实，乌龙茶仅是青茶中的一个品种而已。 更多>> | |
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