| ·冻顶乌龙茶 | 2012-01-20 |
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| ·武夷岩茶的种类分类 | 2012-01-08 |
| 根据国家地理标志产品武夷岩茶国家标准（ProductofgeographicalindicationWuyirock-essenceteaGB/18745-2006）武夷岩茶的分类如下： 更多>> | |
| ·乌龙茶 | 2011-12-31 |
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| ·大红袍的功效与作用 | 2011-12-29 |
| 大红袍是武夷山最负盛名的茶树，被誉为“茶中之王”，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩 更多>> | |
| ·乌龙茶加工关键技术 | 2011-09-29 |
| 乌龙茶又称青茶，是介于绿茶与红茶之间的一个茶类，亦称半发酵茶（绿茶为不发酵茶，红茶为发酵茶）。乌龙茶初制加工前期近似红茶的萎凋、发酵工艺，后期近似绿茶的杀青、揉捻、烘焙工艺。 更多>> | |
| ·乌龙茶新品种配套栽培与加工技术要点 | 2011-09-29 |
| （一）新品种配套栽培技术要点 更多>> | |
| ·乌龙茶品种概况及简介 | 2011-09-29 |
| 一、乌龙茶品种概况 更多>> | |
| ·2年薪枞韵香型正炒铁观音 | 2011-07-09 |
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| ·武夷岩茶的品种特征及分类 | 2011-06-30 |
| 武夷岩茶品种很多，品种特征各异，有的较为明显，有的差异甚微。因此区别品种是件不易之事，需要有过长期的观察、辩别、比较才能分别清楚。分辩的办法，主要是从茶树的枝、 更多>> | |
| ·天时地利人和共同造就铁观音 | 2011-06-30 |
| 安溪铁观音的生长对土壤、海拔、积温、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件的要求非常严格。首先，铁观音必须生长于海拔300—1000m之间，在这样的海拔高度上， 更多>> | |
| ·实用乌龙茶五步法 | 2011-03-25 |
| 准备好所需要的茶具，准备好了茶叶和开水，就可以开始泡茶了。 第一步烫杯温壶。将沸水倾入紫砂壶、闻香杯、品茗杯中，让杯内外保持一定热度。 第二步洗茶蕴香。将乌龙茶放入茶壶，然后将沸水倒入壶中，又迅 更多>> | |
| ·新年清茶一杯 就喝文山包种 | 2011-06-30 |
| 文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。盛产于台湾省北部的台北市和桃园等县。名贵的文山包种茶产于台湾台北县文山区，包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇，具有两百余年 更多>> | |
| ·武夷水仙茶名称的由来 | 2011-06-30 |
| 在武夷山所有的茶树中，唯有这种水仙茶只开花不结籽。人们见它斜插在土墙下也能活起来，也照葫芦画瓢地折下树枝迁插在土里，慢慢地，水仙茶在整个武夷山繁衍开来， 更多>> | |
| ·武夷肉桂的全面介绍 | 2011-06-30 |
| “奇种天然真味好，木瓜微酽桂微辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。清代蒋衡的《茶歌》中，早对肉桂的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的 更多>> | |
| ·白鸡冠茶的名称由来 | 2011-03-11 |
| 在武夷山的茶树中，叶子都是墨绿色，爆出的茶芽直直的，光洁明亮没有绒毛。而唯独白鸡冠茶的叶子是淡绿色的，绿中显白，芽儿弯曲且毛绒绒的，形态酷似雄鸡之冠。 早在北宋，燕京人李磨镜与几位师友到武夷山定居修道，并在四 更多>> | |
| ·武夷名枞铁罗汉的名称典故 | 2011-06-30 |
| 一曰：历史上闽南惠安县有个叫施大成的商人开了个施集泉铁罗汉店，在19世纪中叶经营武夷岩铁罗汉，以“铁罗汉”最为有名。 在1890年--1931年前后惠安县虽发生两次时疫， 更多>> | |
| ·冻顶乌龙茶跟铁观音的差别在哪里？ | 2011-06-30 |
| 福建铁观音和台湾冻顶乌龙的区别大致如下： 1、同属乌龙茶系 2、茶树的品种不同 更多>> | |
| ·冻顶乌龙如何选购与保存 | 2011-06-30 |
| 选购冻顶乌龙要注意观察它独特的品质特征。上等的冻顶乌龙与次品相比，无论是外观还是内质都有很大的差别。 更多>> | |
| ·大红袍为什么这样红 | 2011-03-11 |
| 悠悠茶香中寻味 更多>> | |
| ·安溪铁观音知识产权保护体系逐步建立 | 2011-03-10 |
| 安溪县政府日前发出通知，要求进一步加强安溪铁观音地理标志证明商标和地理标志产品的保护力度，促进公平竞争，逐步建立知识产权保护体系，实现我县茶产业又好又快发展。 通知指出，对在安溪县境内依法取得《营业执照 更多>> | |
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