茶香熏三文鱼

2021-03-16 13:55:59 作者:赵彦峰 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

   
  原料:挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、绿茶一大勺、红糖两大勺。
  
  制作:
  
  1.三文鱼用胡椒和盐抹匀后,腌制10分钟,沥干水分备用。
  
  2.炒锅烧热,铺上锡纸,倒入拌匀的红糖和茶叶。
  
  3.篦子上抹一层橄榄油,放上三文鱼,橄榄油可防止粘连。
  
  4.待锅烧至微冒烟的时候,放入三文鱼并盖上盖子,正反面各盖盖焖5至8分钟即可。



 

 

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