抹茶奶酪千层

2020-02-18 14:26:44 作者: 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

   
  材料:
  
  饼皮制作需要低筋面粉90克、抹茶粉8克、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋液90克、黄油15克、牛奶250克;抹茶奶酪馅需要淡奶油220克、奶酪100克、细砂糖50克、抹茶粉10克、牛奶50克。
  
  制作饼皮:
  
  1.把低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐放在盆里,分步骤加入鸡蛋液、融化的黄油、牛奶混合均匀;
  
  2.用筛网过滤面糊(因为抹茶粉颗粒比较难溶解,过滤两次比较好);
  
  3.面糊静置15—30分钟后,可以开始摊饼皮;
  
  4.取30毫升的面糊,倒进锅里,开大火,迅速转两下,把面糊转匀;
  
  5.改小火,等面皮上出现气泡后关火,用刮刀取下面糊,继续下一张;
  
  6.用模具切出圆形,备用。
  
  制作抹茶奶酪馅:
  
  1.淡奶油、奶酪、细砂糖用打蛋器混合均匀,打出粗泡;
  
  2.抹茶粉和牛奶混合均匀,过筛倒入淡奶油中,打至8分发;
  
  组合:
  
  1.一张面皮配一层抹茶馅,并用刮刀收拾一下边缘;
  
  2.把多的淡奶油装进裱花袋,挤上几朵装饰花就大功告成,冰箱冷藏30分钟风味更佳。


 更多精彩内容,请关注伴夏茶网(茶社会)微信公众号banxiachawang    

\ 

 责编:画中仙窗外碟

此新闻来自于"中华合作时报茶周刊"
版权声明:
① 凡本网注明"来源:伴夏茶网"的所有作品,版权均属于伴夏茶网,转载请务必注明"来源:伴夏茶网", http://www.bensino.com。违反者本网将有权追究其法律责任。
② 本网转载并注明其他来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品的侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
投稿箱:
    如果您有茶行业、企业相关新闻稿件发表,或进行咨询合作,欢迎联系本网编辑部,QQ:,邮箱:tealife@bensino.com
分享到: 更多
  • 验证码:

供应信息

more

求购信息

more
网友十大喜爱茶业品牌排行榜

超值热卖

抹茶奶酪千层 2020-02-18
宋代的茶文化 2020-02-18
湖南省供销社: 提建议 做指导 2020-02-18
茶企:严格落实 有序开工 2020-02-18
竹叶青明星代言的背后是寻找增量 2020-02-18
疫情会不会重创茶业? 2020-02-18
疫期后,饮品业将迅速复苏 2020-02-18
农业农村部发布茶叶遭遇“倒春寒”的应对措施 2020-02-18
中国国际茶文化研究会慰问湖北茶人 2020-02-18
疫情倒逼茶企变革 2020-02-18
诸君来饮一杯茶 2020-02-11
疫情下的广州芳村茶商 2020-02-11
福建武夷山茶业局紧抓疫情防控 2020-02-11
疫情对春茶生产会有哪些影响? 2020-02-11
各重点产茶县纷纷出台指导意见 2020-02-11
产品为王的新茶饮风云——新茶饮1月榜Top10 2020-02-11
疫情能否催生茶叶消费新生态? 2020-02-11
万众一心抗疫情 众志成城渡难关 2020-02-11
华侨茶业基金会捐款20万 2020-02-11
广东省(广州)茶文化促进会创会会长邬梦兆逝世 2020-02-11
周刊时评:防疫生产两不误 切莫耽搁了春茶 2020-02-11
新冠肺炎疫情影响下的春茶生产应对措施 2020-02-11
武汉,你不要悲伤 2020-02-09
头採抢鲜绿茶|杯中绿芽,焕发新生 2020-02-07
这个春节,我在清迈寻茶! 2020-02-04
年夜里,听母亲讲那过去茶叶的故事 2020-02-04
2020中国茶人新春茶会完美收官 2020-02-04
信阳毛尖 2020-02-04
雅安名山区:不让茶叶“烂”在地里 2020-02-04
打造千亿湘茶产业——刘仲华受聘为安化黑茶首席科学家 2020-02-04
去年新昌茶叶再创新高——全产业链产值达86.2亿元 2020-02-04
疫情对中国茶行业的影响 2020-02-04
抗击疫情 茶企在行动 2020-02-04
全国茶人抗疫情综述 2020-02-04
江子崖茶品牌发布会在成都举行,与电影《姜子牙》神撞期 2020-01-19
福鼎首家茶文化主题民间博物馆建成 2020-01-14
北汽茶艺专业20周年纪念活动在京举行 2020-01-14
湖南安化县茶业协会召开2020年工作推进会 2020-01-14
四川高县“黄金芽”茶叶推介会在京举行 2020-01-14
拼多多“新品牌计划”首战安溪铁观音 2020-01-14
“黑茶大业 健康中国”年度盛典在长沙举行 2020-01-14
竹叶青“明星代言”战略的思考 2020-01-14
浙江新昌茶叶产销稳中有升 2020-01-14
陈宗懋院士团队成果获国家科学技术进步奖二等奖 2020-01-14
2020年中国茶产业“十大预测” 2020-01-14
黑茶情缘 2020-01-07
市场快讯 2020-01-07
第三届全国茶叶标准化技术委员会成立大会召开 2020-01-07
2019白沙溪十大新闻盘点 2020-01-07
全国政协原副主席马培华一行到白沙溪参观调研 2020-01-07
北京东城区茶文化教育成果展演圆满落幕! 2020-01-07
“壶存知己”——中国历代紫砂壶展览在陈白沙纪念馆开展 2020-01-07
滇红集团凤庆茶厂老厂区被列为第三批国家工业遗产 2020-01-07
云南滇福瑞古树茶业公司在京举行迎新茶会 2020-01-07
武夷岩茶一举夺魁 2020-01-07
传承“龙团凤饼”续写“武夷清源” 2020-01-07
“奶茶珍珠馅儿饺子”,你爱了吗? 2020-01-07
茶业营销从1.0时代迈向2.0时代 2020-01-07
瓶装茶也可以固液分离、现喝现泡啦! 2020-01-07
重走(中尼)茶马古道活动正式启动 2020-01-07
中国茶叶总产量全球占比超四成 2020-01-07
2019八大活动 2019-12-31
2019媒体矩阵 2019-12-31
2019十大靓点 2019-12-31
2019十大新闻 2019-12-31
2019年度汉字——chuang 2019-12-31
北京市东城区青少年茶文化教育成果展演隆重举行 2019-12-26
呷口“白沙溪”,诗情画意终于找到本体和喻体 2019-12-24
竹叶青启动李宇春李易峰双代言 2019-12-24
茶产业成为贵州脱贫攻坚支撑力量 2019-12-24
聚焦中国茶产业T20峰会 共谋千年国茶创新升级 2019-12-24
音乐与茶 密不可分 2019-12-24
京东云普洱茶溯源平台发布 2019-12-24
第三届澳大利亚·中华文化节暨在京举办 2019-12-24
贵州都匀市茶产业服务业集聚区获批省级认定 2019-12-24
茗皇:从速溶茶开创者、引领者到黄茶领导者 2019-12-24
无人值守自动售茶机引围观 2019-12-24
关于北京香茗源茶楼“买卖纠纷”胜诉案的思考 2019-12-24
白沙溪黑茶,雪峰山的光阴恋曲 2019-12-17
立顿母公司联合利华被传要卖掉茶业务? 2019-12-17
故宫贡茶“千里江山系列”在京首发 2019-12-17
湖南红茶“红”动中国——“花蜜香 甘鲜味”风靡北京 2019-12-17
“湖南红茶”冠名高铁首发长沙 2019-12-17
为小罐茶的“登场”,鼓掌! 2019-12-17
小罐茶茶博会“首秀”献给深圳! 2019-12-17
“云南白茶地方标准”呼之欲出 2019-12-17
2019浙江(深圳)绿茶博览会在深圳会展中心举办 2019-12-17
创叶时代——首届中华新锐茶人茗享会在深圳举办 2019-12-17
2019中国茶业科技年会圆满落幕 2019-12-17
“湖南红茶 ”品牌推介会在北京全国农业展览馆举行 2019-12-15
2019珠海茶博会圆满闭幕 助力珠海茶市升温 2019-12-09
2019华巨臣上海茶博会举行 2019-12-03
2019上海国际茶产业博览会盛大开幕 2019-11-29
2020第十七届上海国际茶业博览会将在6月举行 2019-11-29
2019珠海茶博会将于12月5-8日珠海国际会展中心举行 2019-11-29
2019广州茶博会闭幕 茶产业在创新中发展 2019-11-29
华巨臣第11届重庆茶博会圆满落幕! 2019-11-28
唐密茶道修学学堂落户西安 2019-11-28
一盏白沙溪,那赓续连绵的家族情缘 2019-11-26
白沙溪参展2019中国(广州)国际茶业博览会 2019-11-26