泡茶,别小视茶具的位置和摆放

2017-12-07 15:44:01 作者: 来源:茶师在线 网友评论 0

   
  “茶者,南方之嘉木也。”陆羽的《茶经》一开篇就写到。
  
  这句话的意思看起来很简单,说茶树是南方优良的树木。若再往深处想,茶为木,再联系泡茶的水,烧水的火,原来如此!茶首先属木,陆羽并将“五行”纳入茶道中,金木水火土相结合才能泡出好茶。
  
  金木水火土:五行平衡,茶的智慧之道
  
  金
  
  “金曰从革”,凡具有清洁、肃降、收敛等作用的事物则归属金。煮水用的铁壶,银壶属金。
  
  木
  
  “木曰曲直”,凡是具有生长、升发、条达舒畅等作用或性质的事物,均归属于木。草本植物茶叶属木,泡茶时所用的木案也属木。
  
  水
  
  “水曰润下”,凡具有寒凉、滋润、向下运动的事物则归属于水。泡茶用的水,自来水、纯净水、山泉水等。
  
  火
  
  “火曰炎上”,凡具有温热、升腾作用的事物,均归属于火。泡茶的水必须沸腾滚涨,而传统的方式则用煤炉,这就象征了火。
  
  土
  
  “土曰稼穑”,凡具有生化、承载、受纳作用的事物,均归属于土。陶自泥塑,器容茶亦容水,当属土。
  
  风水讲究:金木水火土,五行皆备,方才相生相克,阴阳调和。从而达到茶“祛百疾”的养生目的!
  
  茶具的摆放需要注意这些细节
  
  ●茶壶的嘴巴不可有破碎,壶嘴破碎容易遭来是非口角,同时也有失待客之道。
  
  ●煮水时壶嘴不能对着人,水沸腾时可能会造成喷水的危险,有失礼节。
  
  ●茶桌上高的东西不可摆设在客人的前面,这样会给客人喝茶时造成不方便,也有失待客之道。
  
  ●椅子靠背要高于茶桌,这样才有靠山,后背不会有不舒服的感觉,符合风水的原理。
  
  ●茶桌不可摆设在门的对冲位置上,此为不利,如没有办法改变的情况下,可考虑用屏风或大的植物来阻挡一下。



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