为什么刚喝普洱会有各种不舒服?

2017-10-12 15:55:21 作者: 来源:中国茶讯 网友评论 0

   
  刚开始接触普洱茶的人会有一些不良反应,比如说越喝越渴、口舌发干等症状,我们一起来分析一下原因。
  
  1
  
  口舌发干
  
  造成口舌发干的原因有多种,最简单的原因是茶汤温度太高就入口。一般我们口渴的时候喝热水,就会出现这种口干和越喝越渴的情况。新制生茶如果在刹青的过程中火功高了,喝起来嗓子会觉有“燥”感,也会让人觉得口舌发干。
  
  新制熟茶在渥堆工序中温度没掌握好,温度偏高,制成的茶叶喝起来也会有嗓子干干的感觉。如果一泡茶除了造成口舌发干外,并未有其他的不舒服的口感,应该还算正常。茶友不要急于下结论,喝喝再说,找一下具体原因,或者醒醒茶,再试是否可以接受,如果效果不佳,此茶不喝也罢。
  
  2
  
  喉部刺痛
  
  如果喉部感觉刺痛。仿佛得了感冒咽喉肿痛一般,长时间都觉得不舒服。那些茶应该是经过了不良仓储或者人为做过,茶叶已经坏变。这样的茶要立刻弃掉,不可能以通风晾乾来改变茶质。
  
  3
  
  舌面发麻
  
  导致舌面发麻的因素也有多种,比较乐观的情况,是因为茶叶内含丰富所至。在这种情况下,发麻的感觉很快转化成回甘或生津的口感,不会有不良影响。北方的茶友也许会注意到,冬天在有暖气的室内存放的茶品,喝下去会有舌面微微发刺发麻的感觉。这主要是因为茶品储放环境太乾燥,基本不会影响品饮。改善的方法可以改变存茶的地方到较自然之处。
  
  一些熟茶在制作过程中出现问题,也会有舌面发麻的感觉,但这种情况比较轻微。较严重的是人为造假老茶,做手脚的时候在生茶上撒了某些物质,加速生茶的陈化,这种茶品制作完,成为一饼有“历史”的“老茶”,茶友喝起来就会感觉舌头发麻,同时有喉咙的不舒服感觉。茶友在喝“老茶”时若有这种感受,一定要小心。
  
  4
  
  有酸味
  
  口感发酸的问题很复杂,生茶熟茶都有可能出现,酸的程度也不尽相同,有的是微酸,有的是头几泡带酸,有的可能酸得有刺激性。造成茶品发酸的原因,可能是产地和气候的因素,可能是制作工艺问题,也可能是入仓茶没有退乾净。
  
  一些生茶中带点酸,若酸味不重,却倒有一种“梅子”味的感觉,则不妨一试。如果酸的感觉伴随著其他不良感受,诸如霉味、锁喉等等,令人感觉不舒服,这样的茶就要小心;若在品陈茶或老茶的时候,如果有发酸口感,要特别注意分辨口腔和喉咙的感受,一旦感觉不好,就不要再试了。
  
  5
  
  有烟味
  
  茶友在品普洱茶的时候,经常会在一些生茶中喝到烟味。原则上来讲,用正宗晒青毛茶压制的生茶是不会出现烟味的。云南茶区在雨季的时候,茶农会用柴火烘乾茶叶,使得茶青吸入烟味。有烟味的茶若自然存放,其烟味会因时间而减退。
  
  基本上来说,生茶中带烟味代表采茶时节不佳和制茶乾燥工序不好所至。但从品饮而言,感受就因人而异了,有些人对烟味非常反感,有些人对带烟味的茶品会很兴奋,感觉非常舒服。如果茶友对烟味的感觉并不排斥,这样的的茶并无不妥。
  
  6
  
  杂味
  
  普洱茶市场目前比较混乱,生茶经过高温高湿做过之后,可能就变成了有历史的“老茶”,就会有茶友上当受骗。其实入仓也是个挺惊险的过程,环境、温度、湿度没掌握好,就有可能毁掉一批茶品。但是这样发霉变质的茶品经过精心的通风晾晒和整理外形,仍旧可以混入市场蒙骗消费者。茶友要注意的是,一旦茶汤中混杂有怪味道,诸如霉味、六六粉味、烂木头味、麻袋味、石灰味、土腥味、馊味等等,一定要小心再小心。
  
  7
  
  有苦涩味
  
  俗话说,不苦不涩不是茶。产自云南普洱茶产区地道的晒青茶,因为原料的关系,几乎都会带有苦涩味,有时候不注意泡法,这种苦涩的感受还会非常强烈,令人难以接受。苦是甜的基础,涩才能生津,但是好茶品的苦涩很快会转化为回甘和生津;那些从第一泡苦到尾或者满口生涩、执拗不化的茶,不喝也罢。
  
  最后,还要说一说的是,利益当前,很多茶厂为了提高生产效率,将晒青工艺改成了加工成本相对便利的烘青,结果生产出了口感甜淡、香气高扬的生茶。这种茶如果茶友可以接受也不妨试试,但是此类茶后期没有陈化价值。只有地道的工艺才能保证普洱茶的越陈越香。明白不良茶味的原因后,我在此奉劝茶友一句,饮茶求乐趣,不良口感的普洱茶不要喝。



 更多精彩内容,请关注伴夏茶网(茶社会)微信公众号banxiachawang  

\

  责编:惜茶

此新闻来自于"中国茶讯"
关键词:普洱
版权声明:
① 凡本网注明"来源:伴夏茶网"的所有作品,版权均属于伴夏茶网,转载请务必注明"来源:伴夏茶网", http://www.bensino.com。违反者本网将有权追究其法律责任。
② 本网转载并注明其他来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品的侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
投稿箱:
    如果您有茶行业、企业相关新闻稿件发表,或进行咨询合作,欢迎联系本网编辑部,QQ:,邮箱:tealife@bensino.com
分享到: 更多
  • 验证码:

供应信息

more

求购信息

more
网友十大喜爱茶业品牌排行榜

超值热卖

2016春季广州茶博会今日琶洲盛大开幕 2018-05-26
为什么刚喝普洱会有各种不舒服? 2017-10-12
没有wifi的童年,你是不是也这样度过? 2017-10-12
这九种素食最养肝 2017-10-12
白茶的泡法: 一杯二盖小三大四五飘六煮 2017-10-12
想喝好茶,懂这几点就够了! 2017-10-12
十月,但煮秋风一碗茶 2017-10-12
挑选紫砂壶的十点建议:壶小水深 2017-10-12
全球首个“武夷茶馆”落户德国! 2017-10-12
“态”字拆开来,就是心大一点 2017-10-12
学会了这几招 以后再也不用担心醉茶了 2017-10-12
安溪铁观音为何跟“机器”较上了劲? 2017-10-12
老茶简体云青饼的历史和口感介绍 2017-10-12
对熟茶没兴趣?喝不懂或许不是主因 2017-10-12
商家说的易武古树茶,树龄为什么没过百? 2017-10-12
不同年份、仓储、山头的普洱茶怎么存放 2017-10-12
你记忆中的茶,是在哪个年代? 2017-10-12
茶杯里装着什么,你心里就装着什么 2017-10-12
这,就是生活! 2017-10-12
两只老虎的交换 2017-10-12
邂逅 2017-10-12
两岸嘉宾以茶会友 2017两岸斗茶正式启动 2017-10-12
湖南:销售假冒注册商标的普洱茶 淘宝店主获刑又罚金 2017-10-12
青川县全面启动2017年茶叶栽植工作 2017-10-12
种茶就种生态茶——小记茶农姜维平 2017-10-12
摘茶籽摔下茶树伤了脊柱 2017-10-11
小青柑可以存多久?要如何保存? 2017-10-11
16个细节,读懂中国茶礼仪 2017-10-11
人贵九品:你有几品? 2017-10-11
茶中的苦、涩、鲜、甜、酸,你会品吗? 2017-10-11
铁观音这样子用 估计美食馆就要倒闭了 2017-10-11
普洱茶居然也能长出金花 2017-10-11
今天你“萌”了吗? 2017-10-11
紫砂壶为何追求原矿泥料 2017-10-11
茶叶品质形成的基础、关键和前提 2017-10-11
哺乳期可以喝茶吗? 2017-10-11
中国茶叶是怎么传到世界各地的? 2017-10-11
家庭存茶小技巧:茶与光线 2017-10-11
喝茶怡情,但胃伤不起! 2017-10-11
生活五个球,你玩转了吗? 2017-10-11
想让自己强大,你就必须放下这10样东西 2017-10-11
父亲的“三碗粥” 2017-10-11
《 窗 》 2017-10-11
那些富有文艺气息的武夷岩茶名称 2017-10-11
“长龙杯”茉莉花茶征文大赛获奖文章 2017-10-11
淘宝直播开启首档茶趣类节目 2017-10-11
茶界泰斗张天福追思会在福州举行 2017-10-11
“中国名茶”诗十首 2017-10-11
为什么少数民族喜欢喝烤茶? 2017-10-11
北京第二外国语大学开设茗儒茶道系列课程 2017-10-11
田野的约定 好茶的源头 2017-10-11
“茶与爱”微电影大赛获奖影片在波兰展映 2017-10-11
肯尼亚茶叶产量减少拍卖价格创3个月新高 2017-10-11
“全球茶产业可持续发展圆桌会议”嘉宾各抒己见 2017-10-11
浙茶集团考察鹤峰茶产业 2017-10-11
六安“桑叶红茶”发明获法国列宾竞赛银奖 2017-10-11
华祥苑金砖国宾茶开启全国巡展 2017-10-11
陕西茶企积极探索茶旅融合发展 2017-10-11
武夷山市桐木村举办斗茶赛 2017-10-11
台湾南投办千人茶会 2017-10-11
昌宁茶产业再传捷报 2017-10-11
凤冈县打响茶产业发展脱贫攻坚“秋季攻势” 2017-10-11
第九届勐海(国际)茶王节新班章荣膺“茶王”称号 2017-10-11
安化黑茶“南茶北运”开拓中俄“茶马新路” 2017-10-10
多彩贵州茶学院立志培育行业人才 2017-10-10
“第十四届中国国际茶业博览会”(CTE 2017)11月4日在京开幕 2017-10-10
勐海普洱茶可持续发展高峰论坛举行 2017-10-10
华巨臣第6届青岛茶博会逛展攻略 2017-10-10
百余代表齐聚五峰共商国际茶旅融合 2017-10-10
2017国际茶业大会唱响湖北恩施 2017-10-10
祁门红茶为何举世闻名 2017-10-10
普洱茶泡几泡?第几泡好喝? 2017-10-10
中国地图图案茶园现宁德福鼎 2017-10-10
中国“制茶技术”的发展历程! 2017-10-10
为什么普洱茶汤会越变越红? 2017-10-10
不被忽悠,这才是古树普洱 2017-10-10
每个喝茶的人心中, 都有一片不染尘埃的净土 2017-10-10
杨绛:为何人世处处有苦恼? 2017-10-10
喝了这么久的茶,你知道“茶”字是怎么来的吗? 2017-10-10
茶需品,人需悟! 2017-10-10
谁跟你说抹茶是日本的 明明就是中国的 2017-10-10
海底捞家文化PK喜茶契约文化,茶企该学谁? 2017-10-10
吴顶明:你知道如何科学储藏普洱茶吗? 2017-10-10
老班章古树茶开汤和品鉴 2017-10-10
名厂中期茶为什么那么火? 2017-10-10
易武落水洞古树茶的特点 2017-10-10
作为皇室贡品的茶膏,有什么神奇魅力? 2017-10-10
花开必有花落 2017-10-10
一件衣服卖出了三个价位 2017-10-10
学会喝茶,学会生活 2017-10-10
理事会投票选举下届候选城市 2017-10-10
当茶叶遇到咖啡:茶文化的政治经济学反思 2017-10-10
海垦茶业集团乌石基地6500亩茶叶种植项目开工 2017-10-10
安康(白河)富硒茶招商推介活动成功举行 2017-10-10
2018第十二届中国西安国际茶业博览会将举行 2017-10-10
湖南砖茶到底是“三砖”还是“四砖”? 2017-10-10
余江带队督导宜宾县2016年川茶产业融合发展项目工作 2017-10-10
嵊州“茶王”陈国仁传授炒茶经 2017-10-10
安溪县迎来铁观音秋茶采摘佳期 2017-10-10
茶与男人和女人! 2017-10-09