对于普洱茶熟茶,有5个重要时期!

2017-01-11 17:15:00 作者:叶风 来源:普洱世家 网友评论 0

     对于熟茶,其大致可以分为这5个阶段:

  诞生阶段:70年代(熟茶诞生于1973。换言之,以1973年为分界点,在此之前是没有熟茶的)。

  过渡阶段:70——80年代,这个阶段也可称为“成熟阶段”。虽然熟茶经过1973年后研制成功了,但由于技术还不成熟(1974——1976)未能使熟茶批量生产上市,因此,70年代到80年代间仍对熟茶技术不断进行探索和完善。到了80年代,熟茶陆续批量面世,由此熟茶才逐渐进入成熟阶段或者是熟茶制茶工艺的过渡阶段。

  发展阶段:90年代——2009年。经过80年代的过渡,到了90年代,熟茶日趋成熟,这时候

  除大厂外,兴起了当时的一些小厂,开始自主品牌生产熟茶,在2000年以后,这些当时的自主品牌不断发展壮大,成为熟茶市场不可获缺的力量。因此,这时是熟茶的发展阶段。

  缓慢时期:2009年——2014年。由于生茶市场和古树茶市场的发展和炒作,这时期的熟茶不太受市场的待见,因此发展缓慢。

  大热时期:2014——至今。经过大环境的变动,普洱茶行业新一轮的洗牌之后,古树茶已经炒不动了,另外随着消费习惯和品饮方式的改变,继而熟茶走热大热,尤其是2015年到至今,熟茶从某方面来说成为了市场上不可或缺的中间力量。

  熟茶自诞生开始,有阶段变化这是时间的必然,和发展的使然。符合了世间万物生长规律,所不同的是,在每个时期其表现出来的影响力是不一样的,但“熟茶还是熟茶”,只是这种发展呈现的,是用现在的眼光看待还是以前的环境去看待。你比如说“发展时期”,在八九十年代,熟茶算起来已经发展得相对迅猛,但为什么现在看,后来又处于缓慢时期呢?

  因为,那个时期,不管是整个国家经济环境和状况都在发生着巨大的转变,云南、香港、广州这些地方同样如此,但是八十年代仍受计划经济的影响,市场还未真正放开,甚至说正在起步,那么这些地方的物质一般都是相对匮乏的,而且当时能生产熟茶的厂都是国有。在经济未正式起飞时,产量和市场就不是很大。

  虽然从50年代就开始了普洱茶的侨销、边销和外销,但是熟茶的销量并没有像生茶那般好,也没有生茶占优势,直到21世纪的头几年,熟茶在内地珠三角打转的多,即便是2004年的普洱茶大热,其实也并没有给熟茶带来多大利好。

  虽然熟茶的诞生标志着现代普洱茶的崛起和开端,但是从普洱茶的性质和传统普洱茶的思维观念中,很多人都认为生茶更好,熟茶只是改变品饮方式,但收藏和增值价值是没有生茶好的,这一现状直到今天都是一个实际(同时具备品饮和收藏价值)和观念上难以完全突破的问题。

  尤其是2007年的普洱茶市场崩盘不仅给普洱茶来了猛烈的一击,更是对正在上升的熟茶沉重的打击,在大量囤积生茶而卖不出去的时候,随之而来的熟茶也跟着遭殃。

  按道理风波过后就是春天,但恰恰不是熟茶的春天,甚至从定义和概念上来讲,连生茶都不算。2008年普洱茶市场在崩盘之后逐渐变好,随之兴起的企业商家却把苗头转向了在2002年左右就有动向的古树茶,于此后,整个普洱茶市场一窝蜂主打起古树茶来,于是熟茶仍然处于缓慢发展状态。

  所幸的是在2014年普洱茶又再次出现低潮期,行业的洗牌给了熟茶真正崛起的机会。特别是2015年以大厂为首的茶企,大量的生产熟茶,扩宽渠道和加强宣传推广;在领头羊的不断试水,低价策略屡次带来口碑和销量不断攀升的时候,中小商家也开始由“生转熟”,甚至由“古转熟”,至此,熟茶正式走热,而把这熟茶推向高峰的便是小青柑这类饮品的诞生,使得熟茶在原来的基础上有了突破性的转变和品饮方式上的创新。至此,熟茶在市场上继续走热着……

  


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关键词:普洱茶时期
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