2021年茶业发展五大趋势

2021-03-09 14:14:32 作者:张伟伟 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

   
  中国茶业2020年虽略有波澜,但从全产业链角度来看,无论种植、加工、品牌、消费风向、资金面,都在加速挺进高质量发展之路。那么已经到来的2021年,中国茶业又可能呈现怎样的发展态势呢?
  
  茶叶整体依然供过于求
  
  据中国茶叶流通协会、中国海关、原农业部等多方数据统计显示:2013年中国茶叶总产量为192.4万吨,国内销量153万吨,出口销量32.58万吨,产销过剩达6.82万吨。到了2019年,中国茶叶总产量为279.34万吨,国内销量202.56万吨,出口销量36.65万吨,产销缺口40.13万吨。
  
  从2013年到2019年的数据走势可见,多年来,中国茶叶产量和国内销量持续走高,出口销售基本保持平衡,但茶叶产销之间的缺口却呈现逐年扩大的趋势。盛世兴茶,随着我国全面步入小康社会,2021年我国茶叶产量和内销总量还将持续走高,但2014年开始不断放大的产销之间的过剩局面可能短期内难以改变。
  
  名茶身份保护强化
  
  龙头茶企发力源头布局
  
  随着中国茶业数字化进程的加快,各地名茶产区对自身地理标志保护工作的不断加强,中高端茶叶获得可追溯的数字化身份将是大势所趋,这也必然推动龙头茶企对名茶原产地供应链的投资布局,以获得优质的名茶供应,加强源头把控能力。
  
  仅以武夷山为例,翻开《武夷山市茶产业高质量发展行动方案》,可以看到仅武夷山本地知名茶企2020年便计划增资投入18.36亿元,更吸引了八马、华祥苑、京东等一众企业在武夷山设厂投资。同一天发布招股说明书的中茶和澜沧古茶,融资投向竟也惊人的一致,都准备投入数亿用于提升普洱茶产能。
  
  国内茶叶消费多元化
  
  原味茶和新茶饮融合发展
  
  茶叶产销失衡,发展的问题只能靠发展解决,激活大众消费,构建多层次的茶叶消费市场,让高中低端茶叶均有消费市场方为始终。
  
  从品饮方式来看,我国茶叶消费分为原味茶和调味茶。经过多年高速发展,原味茶的消费人群近年来呈现逐步固化的趋势,增长缓慢。
  
  2020年12月3日,奈雪的茶联合CBNData发布了《2020新式茶饮白皮书》,估测2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元,其中新式茶饮市场规模预计到2020年底将达到1020亿元。在消费者画像方面,90后和00后比例为70%,女性消费者占比约6成。
  
  茶饮料领域也逐步朝着千亿市场规模发展。根据国际权威调研机构Frost & Sullivan统计数据显示,2019年我国茶饮料行业市场规模约为787亿元,到2025年,我国茶饮料行业市场规模将接近1000亿元。
  
  其实,从2013年天福茗茶推出新茶饮品牌“放牛斑”以来,大益茶业的“大益茶庭”、八马茶业的tealab、春伦茶业的“馥源”都陆续面世,传统以原味茶为主的茶企就开始试水新茶饮。
  
  与此同时,奈雪的茶、喜茶等企业也在瞄准原味茶市场。头部主播薇娅2020年双11直播期间的数据或可管中窥豹。期间,雪主推的一周好茶7口味混合装和喜茶主推的灵感一周茶礼盒,均为原味茶茶包,单场活动销售都过百万。2021年传统茶企和新茶饮企业相互融合发展的动作或许将呈加速度发展。
  
  品牌茶企朝全品类多渠道方向演进
  
  2020年突然爆发的新冠疫情,导致上半年各大茶博会纷纷取消,线下门店也客流锐减,让茶业从业者充分感受到了线下单一渠道抗风险能力脆弱的现状,也让很多消费者养成了线上购茶的习惯,成为了茶业多渠道运营布局的拐点。
  
  据多方电商平台数据估算,2020年中国茶叶线上市场规模预计将达到265亿元,比2019年235亿元增长14.8%,而2021年,有望增长至298亿元。但目前电商市场份额占我国茶叶总的消费规模比例不足10%,离我国网上商品和服务占社会消费品零售总额比例(25.7%)也还有不小的差距。2021年依然有很大的发展空间。
  
  与此同时,不少从事茶叶电商的企业反馈,与线下渠道相比,电商获客的客单价普遍较低,体验感不足,他们已经在着手线下布点。查看电商平台数据,2020年,整个平台关于“茶叶”的销量都集中在“44-153元”和“154-340元”两个价格段。因此,从2020年下半年很多茶企开始了全渠道布局,一边发力线上营销,一边线下继续扩点。目前在福州、厦门等地,以岩茶、白茶为代表,诸多品牌纷纷加大了连锁加盟和线下扩店的速度。
  
  2021年,跨品类、跨品牌融合已经成为未来市场发展的大势所趋,跨行业整合营销的案例估计也会不断涌现。
  
  多重因素博弈
  
  出口有望延续上涨势头
  
  我国茶叶出口呈现出市场集中度较高的特点。据海关数据统计,我国茶叶出口前20个主要市场的出口量和出口额合计为30.57万吨和18亿美元,分别占出口总量和总额的80.24%和82.78%。
  
  首先,2020年11月15日,中国与东盟十国、日本、韩国、澳大利亚、新西兰共同签署了区域全面经济伙伴关系协定(RCEP)。在协议签署前,东盟在内的一带一路国家和地区便已经是中国茶叶出口的巨大增长点。据海关统计,2019全年我国对东盟出口茶叶2.3万吨,比增25.6%,出口金额4亿美元,比增55.7%;对“一带一路”沿线国家和地区出口茶叶9.4万吨,比增4%,出口金额5.6亿美元,比增30.7%。RCEP的签署,为中国茶叶出口送来了出海的季风。
  
  第二,欧美等地新冠疫情的防控也将直接影响我国茶叶的出口。从2020上半年海关数据来看,我国茶叶对对美国(4976吨)、德国(3539吨)等国的茶叶出口大幅下滑,同比分别下降了33.4%、33%。
  
  第三,包括欧盟、摩洛哥在内的茶叶进口国近年来不断提高农残检测标准,也对我国茶叶出口造成比较大的影响,也在倒逼中国茶叶不断提升品质。其中,对美出口还要注意美国对华贸易壁垒的变化。美国从2019年9月1日起,美国对中国茶叶征收15%的关税(2020年2月14日起关税降至7.5%)。
  
  第四,中国游戏、国产剧、小说、电商、泛娱乐社会产品为代表的中国文化,已在海外占据一定话语权,这将有助于中国茶叶影响力的提升,助力茶叶走出去,并提升附加值。
  
  因此,多方考量可以认为茶叶出口在2021年将会有更大的发展空间。
  
  (张伟伟)



 

 

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