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“当代茶艺发展研讨会暨茶艺师职业规划论坛”在郑州成功举办

2020-09-08 11:56:41 作者:王 璟 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

   
  初秋的中原,丰收的喜悦。9月5日,由《中华合作时报·茶周刊》全媒体主办,河南彩赋茶院承办,茶行业媒体联盟和蟠龙银器协办的“当代茶艺发展研讨会暨茶艺师职业规划论坛”在河南省郑州市成功举办。
  
  聚焦改革  影响深远
  
  河南省供销合作总社副主任孙新德,河南省茶叶商会会长、河南国香茶城董事长姬霞敏,河南省茶叶协会会长洪克森,信阳农林学院茶学院院长郭桂义,郑州市茶叶协会会长张宝锋,武汉市茶艺馆行业协会会长鄢向荣,河南省茶叶集团董事长王鹏,蟠龙银器总经理左红梅、《中华合作时报·茶周刊》全媒体主编安明霞等领导以及来自北京、天津、广东、江苏、福建、湖南、湖北、山东、山西等省份的茶文化培训机构教师、茶艺工作者百余人出席活动。本次活动由河南彩赋茶院创始人贾红丽主持。
  
  此外,本次活动还由4家茶行业重要直播平台——茶周刊蒲公英TV、说茶、天下茶友网、茶阅全媒体进行了现场直播,线上观看量10万人次以上。这是后疫情时代,中国茶行业聚焦“文化战略”、服务“茶艺师群体”的首次大型活动。对从“职业资格证书”转换为“职业技能等级证书”这一重大制度改革关键期的茶艺师行业,具有重要的服务价值、引导意义。
  
  活动在彩赋茶院茶艺表演队带来的信阳毛尖茶艺表演中拉开帷幕。信阳毛尖是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产。精彩的节目让来自各地的宾朋在现场感受到具有地域特色的河南茶文化魅力。
  
  落地中原  服务行业
  
  活动开始后,《中华合作时报·茶周刊》全媒体主编安明霞上台致辞,她向与会嘉宾介绍了举办本次大会的背景与初心。
  
  得中原者,得天下。河南省既是茶叶的销区,也是产区。茶产业从业人口预计有几百万。作为拥有超亿人口的大省,河南省是全国各大茶类纷纷抢滩的热点市场。据茶周刊全媒体调查,八马、品品香、山国饮艺、侨宝等一批头部企业都在河南取得了亮眼的业绩。未来,河南省将有更多的人员参与到茶行业工作中。因此,本次论坛落地中原,必将促进茶艺等领域的人才培养,提升行业的信心。
  
  作为本次活动的主办方,《中华合作时报·茶周刊》是我国茶行业第一份正式公开发行的专业报纸,从2002年创刊至今,18年来坚持报道宣传行业、记录见证行业、参与推动行业,并不断优化服务意识。18年来,由《茶周刊》策划组织的行业活动有百余场,吸引了越来越多的社会各界人士参与,发挥了越来越显著的行业价值。近年来,随着阅读方式的转变,《茶周刊》也在不断求新求变,在保证内容质量为媒体第一生命力的基础上,推出了微博、微信、学习强国号、央视频等为一体的全媒体矩阵。最后,她对本次论坛举办过程中各方的鼎力支持表示感谢。
  
  主题演讲  高屋建瓴
  
  在主题演讲环节,安徽农业大学茶与食品科技学院教授、安徽农业大学中华茶文化研究所所长丁以寿围绕《当代茶艺发展脉络》展开论述。他用茶艺复苏、茶艺复兴、茶艺繁荣三个时期梳理了中国茶艺的发展脉络,将中国茶艺70年扬帆之路浓缩于一段简短而精彩的演讲。
  
  第二位进行主题演讲的是中国茶学界最年轻的讲师之一,致力于茶文化的普及与传播工作,开办茶学讲堂,“中华茶文化传播优秀工作者”戎新宇,其演讲主题为《当代茶艺发展的创新思维》。个性化的表达方式,观点鲜明的演讲形式赢得了现场观众的热烈掌声。
  
  第三位进行主题演讲的是中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任,《茶艺师国家职业技能标准》编制专家组组长、总主笔余悦,以《茶艺的历史真相与茶艺师未来发展》为主题发表了演讲。他从当代茶艺进程中的3个问题、茶艺师的前行历程与得失评判、茶艺师的未来发展与“茶艺师学”的构建几个方面阐述了中国茶艺的历史演变过程以及茶艺师的发展轨迹,并对茶艺师提出了“终生学习”的要求。
  
  嘉宾对话  妙语连珠
  
  在嘉宾对话环节,第一组对话以“当代茶艺发展过程中存在的问题”为主题,由西安六如茶文化研究院院长林治;湖南农业大学教授、中国茶叶学会茶艺专业委员会副主任委员朱海燕;北京天下名山咨询公司创始人邓增永讨论分享。本组对话由郑州行知茶文化讲习所创始人马哲峰担任主持。
  
  林治分析了茶艺课程的不足,并建议增加4门课程。对于未来的茶艺培训,朱海燕认为应该要慢慢地由外向内转变,茶艺应该走到生活中,成为人们对美好生活需求的一种途径。邓增永认为茶艺师素养和职业需求的矛盾值得企业思考,也是茶艺师应该反思的问题。
  
  第二组对话以“茶艺师职业规划及人才培养”为主题,由南昌市第一中等专业学校茶艺专业教师曾添媛,河南彩赋茶院创始人贾红丽,天津旺和达茶书院创始人姜琦讨论分享。3位茶艺师分析了人才培养中的问题,并结合自身经历提出了切实有效的建议。本组对话由北京莲语学堂创始人肖思学担任主持。
  
  曾添媛介绍了南昌市第一中等专业学校的发展历史,并结合企业对茶艺师人才的需求和学校课程的设置及改良作了分享。贾红丽介绍在彩赋茶院的营收中,80%来自培训,20%来自茶产品销售,这说明茶艺培训的市场前景是光明的。姜琦用犀利的言语指出了当下茶艺师存在的问题——端庄,也伪装,还提出了“职业尊严”理念,并进行了解读。
  
  线上线下  助推改革
  
  2020年9月30日前,茶艺师将正式退出职业资格目录,新的茶艺师职业技能等级认定和颁发证书机构都将发生变化。当下,距离茶艺师正式退出职业资格目录已不足一月,本次活动的举办恰逢其时,聚焦热点话题,吸引了全国规模庞大的茶艺师群体的关注。
  
  在为期2天的报名期内,收到来自全国多个省份的茶艺爱好者自主报名,其中还有一部分是本次论坛特邀专家的学生。他们远道而来为向行业权威人士学习理论,向曾经培育自己的茶艺恩师致敬道谢,与茶艺路上的同行者品茶谈艺。
  
  本次活动共持续5个小时,台上专家高屋建瓴,台下嘉宾互动踊跃,在活动结束后,线上线下不少观众都表示干货满满。活动现场,不少参会茶友拿出纸笔记录重要内容。直播间内众多网友纷纷留言表示“第一次观看如此长时间的论坛直播”、“这个下午,值了”、“买过好几位老师的书籍,终于见到本尊了”,还有对于演讲内容发出感叹“优秀的茶艺师是特种兵”、“少儿教育应重视国学启蒙,而茶理应在内”、“问题发人深省,从思维改变才是未来茶艺培养的关键”等等……是疫情发生后,中国茶行业参与热情高、影响深远的一次主题峰会。
  
  论坛结束后,专家及到场嘉宾一同参观了彩赋茶院。彩赋茶院是河南省首家专注茶艺师资培养、茶修生活理念倡导、高端茶事接待、茶店运营管理及企业员工素养提升的文化教育培训公司。作为本次活动的承办方,彩赋茶院以优美雅致的茶席布置、无微不至的茶礼服务得到了众多人士的认可。
  
  论坛现场,还有一处别致的景色——精美的银壶、雅致的陈列,引来不少茶友咨询。这些出自于本次活动的协办企业——河北省遵化市蟠龙金属工艺品公司,国内最大的银器生产企业,是皇家金银细工的传承人单位,专业生产高档金银手工艺礼品、收藏品。



 

 

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