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更为茶界赋新词

2019-01-03 15:46:39 作者:于观亭 来源:伴夏茶网 网友评论 0

 
  摘要:本文为茶界前辈于观亭先生在生日宴上的发言。



  各位同仁、各位朋友:
  
  大家好!
  
  今天是2019年的第一天,参加茶界诸君在上海相爷府为我举行的八十岁生日庆典,与新老朋友相聚,我很高兴,也很激动。辞旧迎新时刻,来自全国各地的诸君,不辞路途劳顿,于百忙之中来为我祝贺生日,令我感慨。在此,我谨对上海相爷府茶业及董事长郑为松先生、相爷府张东福先生及全体员工为我精心筹办这次盛会深致谢忱!对各位的到来,表示衷心的感谢!
  
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  我大学毕业于军事院校,却没当成将军;后在中央机关搞过外事工作,却没成外交家。三十多岁开始大改行,将青春和梦想都献给了共和国的茶事业。四十余年,弹指之间,已成旧事。我奔走各地茶山茶企,也受到茶界的尊重和爱戴。回顾过去,声名犹如浮云,盛誉受之有愧。回顾我一生做过三个梦,一是当将军,不当将军上军校干什么?二是当外交家,不当外交家,来北京搞外事干什么?可是人到中年,两梦无望,再进入茶界,钟情于茶,开始做茶叶梦。我发奋要把被十年文革荒废掉的青春夺回来。费寝忘食地学习、工作,不断成长,很快由技术员晋升为工程师、高级工程师、茶文化研究员。从办事员到副处长、处长、副局长、董事长。终于,我成了茗人(茶人),实现了茶叶梦。
  
  因此,我常以一句玩笑话总结我的三个梦想和人生历程:不当将军的外交官才是好茶人。
  
  当个茶人是幸福的,与茶为伴是幸福。我人生最大的自豪就是:我是无愧我心、无愧国人的茶人!

  香港资深茶科学、茶文化学者陈文怀先生曾经为我写诗说:“于公中茗一奇才,观茶自学成专家”,我其实不是奇才,不过是一个忘我投身中国茶事业的探索者。

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  茶文化学者竺济法说我“加工贸易样样通”,当为溢美之词。我就是一个老茶人。 我从机关到茶园,从工厂到市场,从国内到国外。主要干了两件事。一是在茶叶科技方面支持现代科技背景下的茶叶智能生产、智能加工。不赞成“全手工,大师做”的提法。二是把茶文化概括成“横七竖八五千年茶文化”,经纬分明,相互交织,形成炫丽多彩的融儒释道为一体的中国特有的传统茶文化。主张以物戴道,研究茶文化首先要研究茶物质,精神要以物质为基础,才能上升到精神,才能返转过来引领整个产业。我提出了“观亭茶道”一一“清、静、和、雅”。阐明了“清为茶之廉、静为茶之性、和为茶之魂、雅为茶之韵”的当代茶道理念。

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  我四十多年来形成的茶学思想,与历代专家学者有同有异,和而不同,共同发展。我主张以开放、包容、平等的胸怀来与世交流,相互切磋。

          

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  我逐步提出于派弟子要具备的四个条件:
  
  一是学习儒学,相信科学,热爱祖国。
  
  二是继承传统,改革创新。
  
  三是不畏大佬,敢于挑战。
  
  四是深入基层,求真务实。
  
  ——这是我从事茶业四十多年一直坚持并践行的理念。希望对新一代的中国茶人有所启迪,有所裨益。
  
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  我已八十岁高龄,希望继续以茶人的精神自励,与茶界同仁一道致力于实现中国茶业的强国梦,使中国茶业走向世界,使全球都能喝上中国茶、了解中国茶文化、爱上中国茶,以茶养生,茶和天下。

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  我也希望今后能继续行走各地茶山、茶厂,为中国茶事业披肝沥胆、奋斗不止。“今年花胜去年好,料得明年花更红。寄托丹心向茗荈,东西和合立新功。更希望能不遗余力奖掖后进,传道授业,使中国茶事业薪火相传,后继有人。
  
  值此新年佳节之际,我衷心感谢大家的莅临!在此,我给大家拜年,恭祝大家新春快乐、阖家欢乐,让我们做个快乐、充实的中华好茶人,为中华茶业做出更大的贡献……
  
  谢谢大家!

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